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13
2015
喝酱酒有什么好处?
喝酱酒有什么好处? 第一,酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次推晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮...
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11
2015
如何品鉴红酒?
鉴别红酒有观、闻、品三个步骤。 1。观色:把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。次酒或加了其它东西的红...
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03
2015
如何品鉴酱香型白酒?
什么是酱香型白酒? 酱香型白酒又称为茅香型白酒,是以贵州茅台镇的茅台酒、老台贡酒等为代表的,属大曲酒类。酱香型白酒在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自...
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